O adoçante stevia é de 200 a 300 vezes mais doce que o açúcar refinado comum, extraído da cana de açúcar. O que nos permite utilizar uma dosagem muito menor em alimentos e bebidas doces. Por exemplo, 1 colher de sopa de açúcar comum equivale a aproximadamente 4 gotas de adoçante stévia.

Stevia planta

A stévia planta é um ingrediente natural, muito benéfico para a saúde, pode evitar a queda de dentes, por exemplo, e o surgimento de doenças como a diabetes

Xilitol ou Stevia

O xilitol é um adoçante natural e apesar de ter o gosto e aspecto parecido com o do açúcar, tem menos calorias, aumento a absorção do cálcio no sistema digestivo

Benefícios da Stévia

A Stévia é bem doce e não tem calorias e isso ajuda muito no controle do peso, seu índice glicêmico é zero pode ser usado por diavéticos, reduz a pressão arterial

Sucralose ou stévia

A busca por uma vida mais saudável e o consumo de alimentos melhores, levou a uma série de perguntas. Uma delas é, sucralose ou stévia, qual a melhor?

Mas, afinal, o que é stévia?

A stévia é uma planta original da América do Sul, da família Asteraceae. Dessa família, também fazem parte flores como a Gérbera, a Margarida, o Girassol e o Crisântemo. A stévia é mais encontrada em países como o Brasil, Paraguai e Argentina em diferentes variedades, mas apenas a Stevia Rebaudiana Bertoni tem a capacidade de adoçar alimentos. Essa planta é composta por muitas folhas e essa parte da planta que compõem o adoçante stévia, já que o caule e raiz da planta possuem sabor mais azedo.

O adoçante stévia é totalmente natural, feito a partir de extratos da planta. E o adoçante stévia não possui calorias, e seus extratos permitem diferentes combinações que facilitam a adaptação ao nosso paladar. O adoçante stévia já é permitido em mais de 150 países, inclusive no Brasil pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

E por mais que pareça recente a descoberta desse uso da stévia, ela já é utilizada há séculos por tribos indígenas da América do Sul e também está presente na cultura milenar oriental não só para adocicar alimentos, mas também para uso medicinal. Continue acompanhando esse artigo para mais informações sobre onde comprar stévia e suas contraindicações.

Stévia: contraindicação

Como todos os produtos de origem natural, o adoçante stevia também possui contraindicações. E, se você se encaixa em algum grupo de risco ou possui doença, é importante consultar sempre o seu médico ou nutricionista.

O limite seguro para Ingestão Diária Aceitável (IDA) da stévia é de 4 mg por dia. Quando ultrapassada a dosagem, é possível ter efeitos colaterais como: alergia, tonturas, fraqueza muscular, náuseas e dores.

A principal contraindicação da stévia é quanto às mulheres grávidas ou que estão em período de amamentação, já que a stévia pode provocar o aborto e alterar a composição do leite materno, o tornando prejudicial ao bebê.

Outra importante contraindicação é quanto aos que sofrem de diabetes e hipertensão arterial. Diabéticos devem consumir stévia, com cuidado para não haver uma redução grande do nível de glicose no sangue. Para hipertensos, a stévia em altas doses pode provocar uma diminuição abrupta na pressão arterial, o que também pode ser prejudicial à saúde em geral e ao coração.

Onde comprar stevia

A stévia pode ser encontrada em diferentes versões no comércio e em diferentes formatos. Existem extratos em versão líquida, em versões em pó, em pequenos tabletes ou até em comprimidos, mas é sempre importante checar se realmente se trata da Stevia Rebaudiana, que é própria para consumo.

O preço varia entre R$ 5 a R$ 20, dependendo bastante do local onde é comprado, da marca e do nível de industrialização do produto. Apenas a Stévia Pura costuma ser bem mais cara, porque é mais difícil de ser encontrada e é composta de 100% da planta.

Você pode encontrar adoçante stévia em supermercados, farmácias, lojas de produtos naturais e também em lojas online. Mas o mais importante sobre onde comprar stévia é: adquira o produto somente em locais de confiança, com garantia de procedência e que sejam reconhecidos no mercado, para evitar problemas durante e após a compra.

Quer saber também sobre quais os benefícios da stévia, recomendações de uso e até receitas com stévia? Continue acessando o nosso blog, nós temos artigos com tudo o que você precisa saber sobre essa planta e também temos dicas de como usá-la ela em sua dieta!

Conheça esses alimentos super nutritivos:

  • www.frutanoni.net: o noni é um fruto exótico que vem se popularizando cada vez mais por conta de suas excelentes propriedades e poder nutricional, se destacando o alto teor em vitamina C. Tem uma aparência parecida a conhecida fruta-do-conde e é consumida no sudeste asiático há mais de dois mil anos.
  • Beneficios do gengibre: o gengibre possui compostos bioativos muito benéficos para o organismo. É um exclente anti-inflamatório natural e antioxidante, capaz de auxiliar na cura e recuperação de muitos sintômas e doenças, além de ajudar a preveni-los.
  • Coco verde. O côco verde é bem conhecido e consumido em grande parte do Brasil, principalmente nas regiões litorâneas. É um fruto onde tudo se aproveita: a água de côco ,que é extremamente hidratante; a polpa, com alto teor em fibras; o leite e o óleo, que podem ser extraidos da polpa; e a própria casca, excelente fibra utilizada para artesanatos e como adubo. 
  • Mirtilo: em algumas regiões esse pequeno fruto é mais conhecido como blueberry. Além de muito saboroso, o miritilo é riquíssimo em antioxidantes, o que o torna um excelente aliado para manter a saúde. Uma das coisas a destacar, são suas propriedade anti-inflamatória e também a capacidade de ajudar a regular o colesterol ruim.

 

Se você gostou, não esqueça de avaliar o artigo

Avaliação: 0/5 (0 votos)
Por favor, ajude-nos a compartilhar esta página em suas redes sociais para que possamos alcançar mais pessoas que precisam de nossa ajuda nesses temas. Você só precisa clicar em um dos botões abaixo. Obrigado!

Participa, deixe seu comentário